吉祥寺西口、ユニクロ方面の高架下に2017年7月28日に新規オープンした讃岐うどんの「いぶきうどん」です。

いぶきうどんとは？？

「いりこ」の産地で有名な伊吹島、そこでとれたいりこをふんだんにつかったダシでつくったうどんのこと。実際にいりこ揚げが食べ放題だったんですが、かなり美味しかったです。やみつきになりそう～でした”(-“”-)”

またお店の作りは専用の入り口と出口があり、食券を購入するタイプの巡回型の作りになっていました。

また店内は立ち食いタイプのカウンターになっており並んでいてもすぐ食することができます。一応テーブル席も4席あったので座って食べることもできます。

讃岐うどん独特のコシの効いた食感はもはやゆうことないですね。
また「いりこ揚げ」をお皿にとってつまむ食べかたはなかなか新鮮でした。

https://twitter.com/yakinikumilk/status/896992156719562752

店舗情報

住所 東京都武蔵野市御殿山1丁目1-1
営業時間 11:00~22:00